Kvasinky vínne, univerzálne, 10 g/50 l

Kvasinky na kvasenie muštu a rmutu, použitý druh kvasiniek Saccharomyces cerevisiae, ktorý je z ekolologického prostredia.

Návod:

10 g kvasiniek rozpustíte v 1 dcl zmesi muštu a vody (pomer 1/3 : 2/3) o teplote 35 – 40°C. Zmes za občasného premiešania necháte stáť 20 minút a následne vlejete do muštu, rmutu.

Dávkovanie:

10 g kvasiniek je určených na 50 L muštu, rmutu.

Vlastnosti:

– kvasná teplota 12 – 34°C
– účinnosť do 13,5 obj. % alkoholu.